Amor na cozinha: um espaço para os amantes da culinária

Destemperados é um serviço multiplataforma criado em 2007 em Porto Alegre, com uma só intenção - reunir pessoas comuns que tenham a comida como uma de suas principais paixões e claro, divulgar sabores. No ano passado (14), o projeto se uniu ao grupo RBS e ampliou ainda mais as dicas culinárias. Hoje eles estão disponíveis em aplicativos, site, blogs e jornais, porém a novidade que mais chama atenção é a construção da Casa Destemperados.

O novo espaço gastronômico de Porto Alegre fica localizado no coração do bairro Moinhos de Vento. A casa promete uma experiência gastronômica única, a união de sabores e aromas e muito aprendizado.  Ela possui ao todo, dez espaços temáticos, incluindo uma biblioteca colaborativa, um mercadinho, um bar e um café, salas de aula, de degustações e de palestras.

Para completar essa ideia, nosso biscoito vai estar presente no local! Afinal, viemos da Holanda querendo marcar raízes aqui. Junto com os Destemperados, vamos organizar o Chá das Cinco, todas as quartas, quintas, sextas e sábados vão proporcionar aos amantes da boa culinária, um ambiente para Lord Inglês nenhum colocar defeito.

Ainda haverá, no espaço da Nespresso dentro da casa, a possibilidade de harmonizar o seu café com o nosso querido Stroopwafel.

Informe-se sobre horários e atendimento da casa aqui: www.destemperados.com.br

E se provar Stroopwafel por lá, conte nas nossas redes sociais o que achou da experiência 

Holanda e suas curiosidades

Se você está aqui, é porque já conhece nosso biscoito e sabe que ele é super tradicional na Holanda, né?  Então que tal aprender um pouco mais sobre o local? Vamos lá!

Apesar de conhecermos o país como Holanda, seu nome oficial é Países Baixos (Nederland). Esse nome é porque na região existiam várias pequenas nações que se uniram formando um só território. O local mais famoso desses territórios era Holanda (Holland), é daí que vem o nome do país. Atualmente o país é divido em 12 províncias.

Amsterdã é a capital da Holanda, certo? Sim, certo! É lá que fica a sede do governo, certo? Errado!

A sede do Governo Neerlandês fica na cidade de Haia (Den Haag), é lá que o Rei Guilherme Alexandre reside. No local também estão localizadas a primeira Câmara (Eerste Kamer), a segunda Câmara (weede Kamer) e também a Suprema Corte (Hoge Raad).

Aliás, Amsterdã é a capital oficial do país, mas não de sua província, a Holanda do Norte (Noord-Holland), esse título fica com a cidade de Haarlem.

O país foi praticamente construído de sobre a água, isso ocorre porque o local fica abaixo do nível do mar. Nenhum problema para os holandeses, já que eles criaram um sistema de diques, fator que torna o país famoso pelos canais. Só em Amsterdã, existem 1281 pontes.

E aí, gostou? Agora que tal abrir um pacote de stroopwafel e na primeira mordida se sentir em um dos países mais encantadores do mundo? Bom apetite e aproveite a viagem!

Mãos na Massa: aprenda a fazer Torta Holandesa!

Uma das melhores compensações da vida é poder cozinhar, alguém discorda?  Pode ser algo simples ou aquela receita do seu restaurante preferido. Quando a receita é de um doce então, nem se fala! Por isto, se você também é daqueles que ama cozinhar e principalmente comer, que tal aprender uma das receitas mais tradicionais da nossa amada Holanda? Vamos lá!

TORTA HOLANDESA – TRADICIONAL

Ingredientes

Base de Torta
200 gramas farelo de Stroopwafel Moinho
100 gramas margarina
Recheio
1 lata de leite condensado
½ lata de leite integral
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de gelatina em pó  incolor
3 colheres de sopa de água
250 gramas de creme de leite fresco
Cobertura
200 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas creme de leite

Modo de fazer

Base da Torta
Bata o farelo até virar uma farofa fina, junte a margarina e misture até virar uma massa homogênea. Reserve.
Coloque os biscoitos Stroopwafel Moinho nas laterais de uma forma de fundo falso.

Recheio

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, após este processo, coloque a gelatina dissolvida na água. Acrescente por último o creme de leite fresco batido na batedeira (bata até ficar com a consistência do chantilly), misture delicadamente e está pronto. (Misture o creme de leite fresco somente depois que o creme estiver frio).

Coloque a massa de farelo reservada no fundo da assadeira, espalhe bem. Coloque o recheio e leve para o congelador por 30 minutos. Depois, coloque a cobertura e leve para geladeira apenas o tempo necessário para a cobertura ficar consistente. A última etapa é decorar a torta com biscoitos Stroopwafel Moinho.

Cobertura

Misture o creme de leite com o chocolate e leve para microondas por cerca de 30 segundos, mexa bem e está pronta.

Stroopwafel e brigadeiro

Uma experiência magnífica é provar stroopwafel. Mas e se misturarmos com outros ingredientes tão bons quanto?  Fizemos isso. O famoso com o famoso brigadeiro e o resultado ficou maravilhoso, principalmente para quem, assim como nós, aprecia um bom doce.

A receita é simples: misture leite condensado e achocolatado e leve ao fogo por alguns minutos.
Depois, mergulhe o biscoito e deixe esfriar.

É doce, é vida!

FELIZ 2015 - HAPPY 2015 !!!

STROOPWAFEL

presente Natal, STROOPWAFEL LATA